一饭封神之神厨郝天真免费在线观看
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陈晓卿居然也有这一天，只能远远地伸着脖子看，闻闻味儿，轮不到吃……李诞更是着急地走来走去，大嚷着：“这还得了，只能看着！”在他们旁边还有十六位顶级大厨如吃瓜群众一般窃窃私语，偶尔还在二楼偷师，这样抓心挠肝地营造一片“吃货天地”，确实有点意思。昨晚看了一集《一饭封神》，开场噱头很足，以中国象棋为灵感打造竞技格局，舞美想必花了不少钱。84位“最懂得制作百姓味道”的厨师，带着如“光头火夫”“灶台老顽童”“酱酱小公主”等代号依次出场，这些来自五湖四海，烹饪界的各门各派、无师野厨构成了“小厨阵营”。也别小瞧了“小厨”们，有些人是当地餐饮界的扛把子，有些人是各类国际厨艺大赛的冠军选手，有些人是千万粉丝级别的美食博主，来头都不小。在“小厨”对面的，是16位拥有高超厨艺并在厨师行业深受尊重的厨师组成“大厨阵营”。按“小厨”的话来说，基本上都是有百科词条的大咖。16位拥有高超厨艺并在厨师行业深受尊重的厨师组成“大厨阵营”首期节目便开启“大逃杀”式的入局战，84位小厨只有16位可以入局。这样不客套、不玩游戏的美食竞技综艺开场倒是一股清流。等百科词条们挨个儿念完，小厨们杀进高级厨房，围裙一戴，心里翻滚的就是七个不服八个不忿，整的就是业务能力。评委阵容上，有深耕料理界多年的谢霆锋、新荣记集团创始人张勇、“世界50佳餐厅”国内最高排名持有者郑永麒Vicky坐镇，三人构建了多维度的评判三角：谢霆锋关注“美食世界观”与创新性，张勇执着于食材本味，郑永麒聚焦调味平衡感，这种互补视角部分缓解了单一标准导致的偏见。评委阵容：张勇、谢霆锋、郑永麒Vicky单从第一期看，《一饭封神》的灶台上，却还是暴露了烹饪界菜系间的“歧视链”：精致南方菜频频晋级，北方豪放派集体水土不服。不过也不用委屈，菜系的传承必须还是要有受众，比如东北菜从传承上已经失去根基，老早的地三鲜，可不是土豆、茄子和青椒，而是老虎、熊和梅花鹿，现在照着做出来那确实“很刑”，1983年首次举办的全国烹饪大赛，东北师傅刘敬贤以一道兰花熊掌技压群雄勇夺桂冠，放在现在谁还敢把这道菜端上桌？陈晓卿也对在中国举办烹饪竞技比赛，觉得“有些难”。因为中国太大了，生活习惯也有很大差异，但是能够留下印象的，恰巧又是多元的地方色彩。他说：“过去能够见到的比赛，更多的比的是规矩，是手，我们反复地训练，这次更多的比的是头脑，我加了什么东西，能够给观众留下什么东西。同时味觉和嗅觉能够得到极大地满足。一下子能够让我记住的东西。”三位评委有一个共同点：就是嘴刁，对菜品极为挑剔。尤其谢霆锋，能精准指出每道菜品的味道和缺陷，甚至观察提前备菜预判来综合考量选手，出局的选手也都心服口服，面对选手使用现成火锅底料调味，虽然赞其虾肉鲜嫩，但果断判定其出局，果然处女座是忍不了一点儿预制料啊。“灶台老顽童”薛明成在《一饭封神》中的表现，堪称节目首期最亮眼的“烟火传奇”。这位71岁的四川老厨师以一道川味香辣蟹在当地成就了一家“口红店”（口口相传的店），在开局比拼拿手菜时，从处理螃蟹、准备配料，到炸螃蟹、炒调料，再到烹饪食材、装盘出锅，每一步都得心应手。这道光头香辣蟹不仅色香味俱全，而且完美地保留了螃蟹的本味，让谢霆锋赞不绝口：“红油的麻辣鲜香，一点没盖住螃蟹的鲜甜本味，很惊艳！”硬控评审谢霆锋从品鉴到偷吃，谢霆锋也大方对镜头承认，“如果不是比赛，我会把这一盘都吃掉！”光头香辣蟹征服评委谢霆锋作为在短视频平台拥有超千万粉丝的网红厨师“寻真味美叔”詹大厨，他带来了自己的拿手绝活
